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承包人是指被发包人接受的具有工程施工承包主体资格的当事人以及取得该当事人资格的合法继承人。
建设工程承包人在合同履行过程中，应承担以下责任：（1）、按照合同约定的日期准时进入施工现场，按期开工。（2）、接受发包人的监督。《民法典》第七百九十七条发包人在不妨碍承包人正常作业的情况下，可以随时对作业进度、质量进行检查。（3）、确保建设工程质量达到合同约定的标准。（4）、发包人经检验验收未按期付款，承包人可以催告，经催告仍不付款的，凡可折价、拍卖的工程，承包人可以诉请人民法院解决，确保自身利益不受损失。